Nauka Żywność

Gotowanie nie musi być nudne. Poznaj zasady food pairingu

Wprawdzie jesteśmy przyzwyczajeni do sztampowych połączeń aromatów, nie znaczy to, iż łączenie ze sobą potraw, które na pozór absolutnie do siebie nie pasują, nie może dać ciekawych i, co najistotniejsze, apetycznych rezultatów. Dowiadujemy się o tym coraz częściej. Największy wpływ na nasz smak miało naturalnie możliwość zakupu niedostępnych przedtem w Polsce artykułów, a także otwarcie […]

Robienie zakupów Żywność

Zdrowa żywność z upraw ekologicznych – kupuj tę z certyfikatem

Od prężnego rozwoju branży spożywczej, który trwa od początku XX w., wyroby jedzone przez nas na co dzień zaczęto coraz częściej wypełniać różnorodnymi substancjami przedłużającymi ich świeżość. Lecz wraz z rosnącą świadomością konsumentów odnośnie tego, co spożywają i jak może to oddziaływać na ich zdrowie, w ostatnim czasie coraz chętniej szukają oni artykułów wykonanych z […]

Robienie zakupów Żywność

Barszcz biały i żurek – zupy kojarzone z polską kuchnią

Obecnie coraz rzadziej zjadamy dwudaniowe obiady. Przez ciągły braku czasu, a przez to potrzebę natychmiastowego najedzenia się, chętnie porzucamy myśl o zupie, wybierając potrawy, które uprzednio oferowane były przeważnie jako to drugie danie. Lecz typowo polskie zupy, jak np. żurek i barszcz biały, długo jeszcze będą z nami. Nawet jeśli samodzielnie gotujemy je już tylko […]

Nauka Żywność

Kurs gotowania dla dzieci pod okiem zawodowego szefa kuchni

Dzieci kochają brać udział w gotowaniu – przystrajać ciasta czy podawać i wybierać składniki. Chciałabyś podsycić fascynację Twojej pociechy? Sprawdź kursy gotowania dla dzieci. Tutaj dowiesz się, czego uczą takie zajęcia. Warsztat kulinarny dla dzieci – czy warto zapisać na niego dziecko? Warsztaty kulinarne dla dzieci są przeznaczone dla pociech w przedziale wiekowym od sześciu […]

Robienie zakupów Żywność

Nie tylko danie wigilijne – barszcz czerwony

Nie jest prawdą, iż barszcz czerwony to potrawa tylko świąteczna, którą podajemy z reguły w trakcie Wigilii bądź ważnych rodzinnych spotkań. W domostwach, w których obyczaj spożywania dwudaniowych obiadów nadal trwa, barszcz czerwony często pojawia się na stołach zarówno w postaci zupy, jak i jako dodatek do innych posiłków. Barszcz czerwony – zdrowa zupa obiadowa, […]

Robienie zakupów Żywność

Lavazza A Modo Mio – czy można kupić zamienniki tych kapsułek?

Podmiotów wytwarzających kawę jest ogromna ilość, jednak Lavazza wciąż mieści się na liście tych cieszących się uznaniem. Niewiele osób wie, że początek marki Lavazza sięga ostatniego dziesięciolecia XIX w. w Turynie. Wówczas Luigi Lavazza za równowartość około 20 dolarów nabył mały sklep, w którym prażono ziarna kawowca oraz tworzono ich autorskie mieszanki. W mgnieniu oka […]

Robienie zakupów Żywność

Kilka słów o zamiennikach kapsułek do Nespresso

Kapsułki do ekspresów Nespresso są jednymi z najdłużej obecnych w sprzedaży. Zostały opracowane w Szwajcarii już w połowie lat 70-tych XX w. i od tego czasu powoli zdobywały kolejnych sympatyków. W tej chwili jest to marka rozpoznawalna na całym świecie, a ekspresy z tym systemem produkuje wiele popularnych firm. Czy istnieją kapsułki kompatybilne z Nespresso? […]

Robienie zakupów Żywność

Skąd pochodzą kiszone przetwory z warzyw?

Kiszonki z warzyw są tak głęboko zakorzenione w polskiej kuchni, że wydaje nam się, iż jest to głównie słowiański przysmak, nieczęsto przygotowywany w pozostałych częściach świata. Jednakże kiszone przetwory warzywne popularne są nie tylko na starym kontynencie, ale także w obu Amerykach oraz w Azji. Kiszone przetwory z warzyw znane są ludzkości od tysiącleci Według […]

Dbanie o zdrowie Robienie zakupów Żywność

Soki z kiszonych warzyw to samo zdrowie

Z kwaszonek korzysta się w rodzimej kuchni od stuleci. W ostatnich latach jednak notorycznie mówi się także o zaletach prozdrowotnych soków z kiszonych warzyw, głównie z kapusty i buraków. To wręcz tzw. superfood, który aktualnie często widoczny jest na półkach sklepowych w sekcjach z żywnością ekologiczną. Sok z kiszonej kapusty – właściwości oraz składniki odżywcze […]